Erityisruokavaliokysely

Erityisruokavalion tulee perustua sairauden hoitoon, terveydellisiin tai eettisiin syihin. Kansallisen allergiaohjelman (2008-2018) mukaisesti lievää allergista oireilua ei tule enää hoitaa oireita aiheuttavaa ruoka-ainetta välttämällä vaan altistamalla ja vähitellen siedättämällä.

Lievää allergista oireilua aiheuttavista ruoka-aineista ei laadita ilmoitusta ruokapalvelulle.

Lievät oireet eivät ole syy erityisruokavalioon, vaan ruokailija ottaa ruoan tavalliselta linjastolta oman harkintansa mukaan.

Ruokavaliosta on perusteltua jättää pois ne ruoka-aineet, joiden on todettu aiheuttavan merkittävää haittaa tai hengenvaarallisia oireita. Tällöin huoltaja tekee ilmoituksen erityisruokavaliosta Wilmaan.

Erityisruokavaliota varten täytetään sähköinen erityisruokavalioilmoitus, joka löytyy Wilmasta ja Hattulan kunnan nettisivuilta. Edellytyksenä erityisruokavalion tarjoamiselle on, että ruokailija noudattaa kyseistä ruokavaliota myös kotona.

Jos kysessä on keliakia, diabetes, vilja- tai maitoallergia, toimitattehan asiasta lääkärintodistuksen.

Jos valittuna on kasvisruokavalio, tulee ruoka ottaa omalta linjastolta joka päivä. Ruokalajeja ei vaihdella päivän tarjonnan mukaan.

Lievät allergiset oireet:

– pienet lehahtavat läikät kasvoilla, etenkin suun ympärillä
– huulten, kielen ja suun kirvely ja kutina
– suunpielten rikkeytymät
– lievät vatsanväänteet ruokailun jälkeen, jotka rauhoittuvat saman päivän aikana
– ilmavaivat

Merkittävät allergiset oireet:

– anafylaktinen sokki, jolloin on todettu hengitysvaikeuksia ja joka on vaatinut nopeaa
päivystyksellistä hoitoa
– laaja kutina tai ihottuma kehossa
– oksentelu tai vahvat vatsaoireet
– kasvojen alueen laaja punoitus/turvotus

Maidoton ruokavalio = maitotuotteet aiheuttavat anafylaktisen reaktion tai merkittäviä allergisia oireita.

Laktoositon ja vähälaktoosinen ruokavalio = oireet ovat lieviä ja laktoosittomat tai vähälaktoosiset tuotteet sopivat.

Ruokapalvelun ruoka on aina laktoositonta.

Lisätietoja: Parolan terveysaseman palvelupäällikkö Tiina Suontausta, puh. 050 509 1071

Ilmoitus erityisruokavaliosta päiväkodissa ja koulussa – Notification of special diet in day care or school